[8 feb 2010 | 3 Commenti | ]
Un paio d’ore di Birra in Video

Mettetevi comodi, schiacciate Play e godetevi questi video documentari birrari. Curiosità e cultura birraria a palate :)

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Assaggi »

[24 gen 2010 | 9 Commenti | ]
Una manciata di assaggi per iniziare bene l’anno

Le feste natalizie sono sempre molto incasinate. Corrì di qua, di là… e poi “non ci vedo più dalla fame”, come diceva il saggio. O “dalla sete”, dico io. Infatti ci è scappata anche qualche grandiosa cattura, e come si suol dire.. chi ben comincia è a metà dell’opera. Speriamo ! :D

Comunicazioni e Divagazioni »

[2 gen 2010 | 3 Commenti | ]
Entrare negli anni dieci con la birra in mano. E in mente.

Che nuovo inizio sarebbe senza un bell’augurio e i soliti buoni propositi ? Uno meno noioso, probabilmente. Però i nostalgici potrebbero arrabbiarsi, quindi vediamo di buttare giù una lista di obiettivi per il nuovo anno birrario :)

Abbinamenti »

[8 dic 2009 | 4 Commenti | ]
Abbinamenti Natalizi: Panettone e Birra Artigianale

“Ma come, la birra con i dolci ? Ma non esiste!…” Si che si può, e sotto le feste è anche più appagante! :) Proviamo con un dolce che conosciamo praticamente tutti, il panettone. E prendiamo una birra. Si ma non un panettone e una birra qualsiasi…

Abbinamenti, Cultura Birraria »

[2 dic 2009 | Un Commento | ]
Abbinamento Birra e Cibo: Come procedere e qualche esempio pratico

Abbiamo le nostre birre e abbiamo i nostri piatti. Ora come li abbiniamo? È una questione di affinità, equilibrio e sperimentazione. Ecco qualche indicazione e qualche esempio pratico, tutti da provare :)

Abbinamenti, Cultura Birraria, Degustazione »

[30 nov 2009 | 3 Commenti | ]
Abbinamento Birra e Cibo: Mi sono fatto una idea

Alcuni di noi sono abituati, almeno grossolanamente, ad abbinare una bottiglia di vino con il piatto che hanno davanti. Ma con la birra come si fa ? Non esistono regole precise che garantiscono abbinamenti perfetti (come il famoso “vino rosso cona la carne”), ma sicuramente qualche linea guida esiste. Partiamo con “la teoria”, poi proviamo a fare qualche esempio ;)

Comunicazioni e Divagazioni, Eventi »

[27 nov 2009 | 7 Commenti | ]
Birrophilia 100 Fan Day

Dopo qualche mese di bevute, letture, chiacchierate e birre fatte in casa Birrophilia ha raccolto un bel numero di amici birrofili. Con la scusa del centesimo fan su Facebook, festeggiamo con un bel brindisi virtuale :D

Comunicazioni e Divagazioni »

[16 nov 2009 | 6 Commenti | ]
Celebrazione di una sfacciata curiosità

Dai e dai, quando dedichi un sacco di tempo ad un hobby amici e parenti si arrendono e accettano la cosa. Se non puoi combatterlo fattelo amico, insomma. E così è stato anche per me :P