Eccoci di fronte ad una birra sudamericana. Verrebbe da dire “esotica”, dato che siamo abituati a considerare l’Europa
la culla della quasi totalità delle birre in circolazione.
Invece il sudamerica ( in marticolare il Messico, ma in questo caso anche l’Argentina ) ha una produzione di birra
discretamente importante, soprattutto a partire dal XIX secolo.

Ma veniamo a noi.
L’etichetta definisce la Quilmes come “la birra preferita dell’Argentina” e possiamo immaginare il perchè.
Si tratta di una birra leggera, di colore paglerino pallido caratterizzata da una schiuma a bolle grosse che “sgonfia” subito.
Il corpo è leggero e la carbonazione ( o frizzantezza ) è quella tipica delle birre a bassa fermentazione.

In un paese caldo immagino che sia molto sensata una birra come questa, con un gusto non intensissimo ma molto maltato e
con un amaro quasi inesistente, con una leggera punta metallica.

La maltosità e la quasi assenza di amaro fanno ricordare una helles, se non fosse per il colore troppo chiaro e
un tenore alcolico abbastanza ridotto ( 4,9%ABV ).

Mi immagino così il suo abitat naturale : 30°C al’ombra, sotto un portico seduto su una sedia con un bel bicchierone
di Quilmes con ghiaccio ( orrore!! ) ad ascoltare la radio in attesa degli amici per fare una briscola. Argentina. Con questo caldo.
E via che si va.

Prezzo: circa 3,5€/l
Info birrificio: Quilmes