CERES – OLD 9
Un aspetto divertente dello scovare nuove birre è, trovandosi davanti ad etichette come questa, sapere che una birra “industriale” difficilmente avrà la finezza e l’originalità di un buon prodotto artigianale, mantenendo comunque la curiosità di scoprire cosa può offrire una linea “premium” di un marchio ben noto come Ceres.
Infatti il birrificio della corona danese ci presenta, decorata in nero e oro una strong lager di poco più di 9%ABV, pensata per chi vuole salire di livello dopo la “classica Strong Ale” dello stesso marchio ( ricordiamo comunque che strong ale è solo un nome, dato che si tratta di una lager… ).
Una volta versata nel bicchiere questa Old 9 si presenta di colore dorato con una schiuma fine e poco persistente.
Il profumo è leggermente speziato, con leggeri note di agrumi e l’alcol non tarda a presentarsi preannunciando una pericolosa bevibilità.
In bocca si conferma un impatto dolce e pungente, solo nel finale compare un po’ di amaro da luppolo che comunque svanisce in fretta.
Il gusto pieno e un corpo abbastanza deciso ne fanno una birra morbida e ricca, pur lasciando il palato secco.
Questa caratteristica secondo me la eleggeva a ottima compagna di un paio di muffin al cioccolato, e così è stato ( scusate ma le foto mancano ).
Due gusti intensi e dolci ma il finale secco della Old 9 puliva tutto.
Insomma, senza scomodare prodotti difficilmente reperibili una piacevole birra forte diversa dal solito, per chi non ha paura dei 9%.
Prezzo: circa 7€/l
Info Birrificio: Royal Unibrew
[...] caso di una strong lager ( come la OLD 9 per fare un esempio “alla mano” ) il grado alcolico è abbastanza alto ma la birra può [...]
perchè si chiama old 9?attendo risposta…grazie
Ciao Stefano,
non ti so dire di preciso perchè abbiano deciso di chiamarla così. Forse intendevano suggerire l’idea di una birra creata seguendo una “antica” ricetta e il nove sta per il contenuto alcolico.
Ma è una ipotesi, non ho trovato informazioni a riguardo
Se scopri qualcosa faccelo sapere !
sto cercando da tutte le parti…anche sul sito della ceres,ma niente…lo volevo sapere perchè faccio il barista e con un cliente è venuto fuori il discorso…comunque se troviamo qualcosa scriviamolo…MI STO INCURIOSENDO DI BRUTTO!!!!grazie per ora…
Eheh figurati Stefano
Ti stai incuriosendo solo a questa birra in particolare o più in generale al mondo della birra ?
So che è difficile trattare certi prodotti in un bar.. ma chissà, con i clienti giusti…
a questa in particolare,perchè non ci sono notizie da nessuna parte sul motivo del nome e mi sembra molto strano…comunque i clienti giusti ce n’ho abbastanza e a loro piace sperimantere nuove cose come me…
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Testimonianze Casuali
Tra Cinquettii e Faccialibro..
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