Leggendo il post di Shawn “the beer philosopher” mi sono detto “ecco un articolo che vorrei aver scritto io”.

Si tratta di un piccolo saggio su come possa variare la concezione del “bere birra”.

Shawn descrive brevemente la sua evoluzione di consumatore, fornendo qualche consiglio a chi, come noi, comincia ad interessarsi al prodotto birra ed è curioso di capirla, conoscerla per poterla apprezzare al meglio.

Una volta che “birra” smette di significare ubriacature, episodi imbarazzanti e lattine spaccate sulla fronte ecco che si comincia ad apprezzare un diverso tipo di prodotto ma soprattutto di consumo.

Cercare quella che potremmo definire ( non prendetemi in giro ) “l’esperienza gustativa” può davvero rappresentare in sè il fine ultimo dell’aprire una bottiglia.  Non devono per forza essere gli effetti dell’alcol l’obiettivo di una bevuta.

Shawn offre diversi spunti per chi intende cominciare ad “indagare” su cosa sta bevendo, a partire dai vari siti come Ratebeer ( più europeo ) o BeerAdvocate ( più americano ) dove è possibile vedere e confrontare le opinioni di migliaia altri birrofili, passando a visite guidate a birrifici della zona a domande mirate ai birrai per capire il lavoro dietro i prodotti artigianali.

Insomma, non volendo rubare la scena al creatore dell’articolo vi romando al post sul sito originale, ribadendo che sostengo vivamente la sua opinione e consiglio a tutti di provare a fare qualche rapida ricerca per aumentare la propria cultura birraria.  Oltre ovviamente a frequentare Birrophilia