Commenti a: BeerWishlist: Cosa vorrei assaggiare Vol.1

Di: Se i premi sono questi, sto in città anche la prossima estate! | Birrophilia

Wed, 02 Sep 2009 11:46:17 +0000

[...] con ordine, ricordate la mia prima lista dei desideri birrari? Quella in cui cominciavo a fare l’elenco delle birre che sentivo nominare e avrei voluto [...]

Di: BeerWishlist: Cosa vorrei assaggiare Vol.2 | Birrophilia

BeerWishlist: Cosa vorrei assaggiare Vol.2 | Birrophilia — Wed, 05 Aug 2009 16:50:59 +0000

[...] scrivere una seconda “letterina” a Babbo Natale ( o chi per esso, in questo caso ). La prima volta è andata discretamente bene: fino ad oggi sono riuscito ad assaggiare un paio di quelle birre e [...]

Di: Di nuovi acquisti e nuove scoperte | Birrophilia

Di nuovi acquisti e nuove scoperte | Birrophilia — Tue, 23 Jun 2009 19:29:32 +0000

[...] resto a prossimi passaggi.. Non so se avete notato, ma avevano anche una delle mie attuali “fantasie birrarie proibite” e avrò modo di valutare un recente reperto birrario [...]

Di: Birrophilia » Blog Archive » Il Keynote della Brewer’s Convention 2009

Wed, 20 May 2009 17:51:26 +0000

[...] conoscitore della scena birraria americana ( anzi, dovrei mettere qualche loro bottiglia nella mia lista dei desideri ) ma devo ammettere che ci stanno “dando dentro” parechio anche loro. Sicuramente [...]

Di: Luca

Luca — Fri, 17 Apr 2009 16:57:00 +0000

Ciao Lorenzo,
Grazie delle testimonianze !
Anzi, no. Mi hai fatto venire ancora di più la volgia di averle tutte sotto mano…ma devo moderarmi negli acquisti eheh

Dal modo in cui le descrivi dimostri la tua passione per la birra ( che ad occhio e croce non consumi puntando alla quantità ).. ma la faccenda con la schlenkerla ha un po’ dell’ambiguo hihi

Guarda per quanto riguarda la grigliatona la organizzerei volentieri, se non fosse che ci separa una distanza logisticamente poco pratica ( devi salire fin sulla punta dell’Emilia… )

Comunque l’idea di una “cena di beer-bloggers” italiani non sarebbe male, a metà strada, diciamo davanti ad una bella “bistecca” in Toscana ( chiamarla Fiorentina è troppo modaiolo )

Di: Lorenzo

Lorenzo — Fri, 17 Apr 2009 15:03:26 +0000

Ciao Luca. Eh sì..Devi trovarle.Di sicuro ne vale la pena,soprattutto per alcune. Ho avuto la fortuna di provarle tutte. Allora la BB10 è particolarissima,sicuramente inconsueta,il mosto di uve nere le regala dei profumi fruttati unici. Da dopo cena,difficile da abbinare.Unico neo:il prezzo. La Thomas Hardy’s è unica. Zero schiuma,colore ambrato carico e profumi intensi che si sviluppano con gli anni;in bocca è splendida,corposa,dolce ma equilibrata e ogni volta diversa. La mitico tappo giallo dei fraticelli eh..E vabbè. Non so se è la più buona in assoluto perchè come giustamente dici,a ognuno il suo stile (a me fa impazzire la loro blond). Ma che birra..Quando le cose sono fatte bene si sente e come. E come invecchia..Ogni tanto l’ho vista anche in qualche beershop qui a Roma. Ma al prezzo a cui la vendono, invece di comprarne 4,me ne rivado tre giorni in Belgio La Chimay bianca è la mia preferita delle tre: dorata,schiuma compatta e abbondante, un elegante fruttato al naso e una bella luppolatura in bocca che la rende di grande bevibilità. La Stille Nacht(http://allavostra.blogspot.com/2008/12/si-sta-avvicinando-il-freddo-e-allegro.html) è splendida,come tutte le birre di quel fuoriclasse assoluto che è Kris Herteleer. La natalizia per eccellenza secondo me (e non solo). Bella schiuma compatta e persistente,colore arancio e un bouquet unico di caramello,un fruttato delicato e un leggero speziato e sul finale il luppolo. In bocca è sorprendentemente equilibrata, tra la dolcezza iniziale dello zucchero caramellato e la punta d’amaro sul finale.Non so in quanti riuscirebbero a nascondere così una gradazione alcolica del genere.Provala! Sulla Schlenkerla quasi mi commuovo.E’ stata forse la prima birra di cui mi sono innamorato.M’ha aperto un mondo e non è mai scesa dal mio podio.Berla a caduta dalle botti nella locanda di Bamberga è una delle esperienze più belle in assoluto.Si respira la tradizione secolare della birra e s’intuisce subito quanto in altri posti l’amore per questa bevanda sia ben più sincero che da noi.L’affumicato c’è e si sente tutto.Al naso,in bocca e dopo.L’aspetto è meraviglioso: riflessi rossastri su una birra di colore mogano intenso con un bel cappellone di schiuma.Sulle prime lascia stupiti,diciamo che serve abitudine.L’affumicatura del malto è più intensa di quanto ci si aspetti,ma la “zoppa” resta una rauch d’un equilibrio più unico che raro e massimo emblema dello stile francone.Ti suggerirei (il prezzo qui in Italia delle Westvleteren è eccessivo e la BB10 la trovi a qualche festival): la T. Hardy’s, la Stille e la Schlenkerla. Ma andando verso l’estate le prime due le metti in cantina e le riprovi tra un bel pò. Subito invece organizzi una bella arrostata,mi inviti e ci facciamo carne alla brace e Schlenkerla. Vedrai che spettacolo
Ciao,Lorenzo