Aggiungo alla lista dei prodotti locali anche le due birre dell’Agriturismo “La Vallescura”, di Piozzano ( PC ) [MAPPA]. Sono due bottiglie comparse magicamente in casa, che sono ovviamente state ben accolte e “valorizzate” subito . A dire il vero subito dopo aver finito la birra che mi stavo gustando… chi indovina cosa stavo bevendo vince un premio Dai che è facile….

Tra l’altro, per ( scarsa ) ironia della sorte mentre assaggiavo queste birre ho saputo che i recenti problemi dovuti alla pioggia in queste zone pare abbiano avuto come conseguenza anche alcune frane, una delle quali ha rovinato appunto gran parte dello stabile di questa azienda agricola. Davvero un peccato, l’importante è che ( spero ) non si sia fatto male nessuno. Spero che la/e famiglia/e che lavora/no in questa realtà possano ricominciare i ritmi regolari quanto prima

Uscendo per un attimo dall’atmosfera “angosciosa” della questione, parliamo di queste due birre. Una si chiama “Tramonto” ed è una weizen, quella che ho potuto assaggiare ad una degustazione locale. Da quel primo assaggio, mi sembra ( allucinazioni permettendo ) che sia rimasta la componente amarognola insieme ad un profumo tipico delle birre di frumento abbastanza tenue ( per esempio il “fattore banana” è quasi assente ). Mi è sembrata comunque una birra piuttosto beverina e abbastanza secca considerando il genere.

L’altra invece si chiama “Armonia”, non saprei in quale stile classificarla ma si tratta sicuramente di una birra leggera e bevibile, con un profumo di limone e una componente lievemente citrica anche nel gusto che non è dominato dal luppolo, che semplicemente chiude senza lasciare l’amaro molto a lungo. Entrambe le birre infatti hanno una gradazione alcolica piuttosto basssa: se ho letto bene i numeri sull’etichetta sono 3,5%ABV per la Tramonto e 4%ABV per la Armonia.

Insomma, dopo la chiacchierata con il birraio di qualche settimana fa spero solo che si possano rimettere in piedi presto e possano dare forma a tutti quei progetti che mi diceva di voler realizzare, io sarò pronto ad assaggiare