Mi capita raramente di passare in una corsia di supermercato dedicata alla birra e vedere due diverse birre di un produttore sconosciuto. Di solito dalle mie parti gli scaffali più forniti si preoccupano di recuperare qualche birra particolare o “esotica“, difficilmente adottano un produttore e offrono più di un prodotto della gamma ( a meno che non si tratti di un produttore famoso, ovvio ). A quanto ho capito, Flensburger non è poi tanto sconosciuto, anzi ho visto qualche foto delle loro birre in alcuni libri sulla birra letti di recente. Solo io non l’avevo mai notato..

Dunque dicevo, ho recuperato la Pils e la Dunkel, due birre a bassa fermentazione abbastanza diverse tra loro.

La prima, la Pils, era dorata e con una schiuma bianca e persistente. Ho sentito un deciso profumo di malto, confermato dal gusto prima del taglio dato dall’amaro del luppolo ( anche se non credo avesse molte IBU ). Mi aspettavo un po’ più di luppolo nel profumo, comunque come pils non mi è sembrata male

La seconda era la Dunkel, marrone scuro e schiuma bianca e densa. Questa birra aveva davvero un profumo e un gusto molto maltati. Per certi versi mi ha ricordato la EKU 28, con quell’intensissimo profumo. Ovviamente sono due birre diverse, ma se avete presente quella di Kulmbach… sapete cosa intendo Nonostante questo carattere dolce mi è sembrata abbastanza secca alla fine… strano

Prezzo : circa 3,5 €/l