Un altro nome famoso nella schiere della bière blanche è quello della Blanche de Bruxelles, della “scuderia” Lefebvre. Per non sbagliare, cercate un Manneken Pis sull’etichetta, ecco la blanche che cercate ( probabilmente lo trovate anche sulla Belgian Kriek, dello stesso produttore )

Senza sorprese, una volta versata nel bicchiere si presenta di colore giallino opaco con una schiuma fine. Parlando sempre di prodotti industriali (almeno credo), rispetto alla portabandiera creata da Pierre Celis al naso mi è sembrata più agrumata ( forse limone ? ), sensazione confermata dal gusto, decisamente più citrico ma con ancora presente il coriandolo e qualcosa che ricorda l’ananas. Se non sbaglio il grande Michael Jackson trovata che ricordasse anche le bucce di mela, ma francamente non sono stasto in grado di trovarle .

Il corpo leggero e il carattere beverino e dissetante la inquadrano a dovere nello stile ( per la cronaca viene dichiarato un 40% di grano ad affiancare dell’orzo ). Forse la suggerirei a chi tende a preferire le birre “dolci”

Prezzo: circa 4€/l ( circa il doppio di una “regolare weiss”, per intenderci )