Commenti a: “Ma dici a me?”: Paolo, il barman imbarazzato http://www.birrophilia.com/2009/09/07/%e2%80%9cma-dici-a-me%e2%80%9d-paolo-il-barman-imbarazzato/ Perchè non sempre birra è uguale a ubriaco Thu, 22 Jul 2010 08:44:06 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Di: Luca http://www.birrophilia.com/2009/09/07/%e2%80%9cma-dici-a-me%e2%80%9d-paolo-il-barman-imbarazzato/comment-page-1/#comment-3714 Luca Thu, 24 Sep 2009 17:27:49 +0000 http://www.birrophilia.com/?p=1398#comment-3714 Io non ho mai discusso sui gusti personali e capisco perfettamente che uno non ami sentire sapori particolarmente amari :) Purtroppo però, le "birrette amare" sono diventate sinonimo di come è "la birra in generale", cosa che ovviamente non è. Numericamente certo, vengono venduti mooooolti più litri di lager industriale che non di qualsiasi altro stile birrario ( volontariamente parlo di generi, non di marchi ). Fortunatamente però le pils, le export, le premium e tutte le famiglie che bene o male gravitano attorno allo stile ceco non sono che una minoranza rispetto alla vastissima scelta presente in commercio ( basta cercarle ). Se non sbaglio oltre a quelle aberrazioni che hai citato ti era piaciuta anche la Bonne Esperance.. la Blanche de Namur....la mia BIS... no ? ;) Io non ho mai discusso sui gusti personali e capisco perfettamente che uno non ami sentire sapori particolarmente amari :)
Purtroppo però, le “birrette amare” sono diventate sinonimo di come è “la birra in generale”, cosa che ovviamente non è.
Numericamente certo, vengono venduti mooooolti più litri di lager industriale che non di qualsiasi altro stile birrario ( volontariamente parlo di generi, non di marchi ).

Fortunatamente però le pils, le export, le premium e tutte le famiglie che bene o male gravitano attorno allo stile ceco non sono che una minoranza rispetto alla vastissima scelta presente in commercio ( basta cercarle ).

Se non sbaglio oltre a quelle aberrazioni che hai citato ti era piaciuta anche la Bonne Esperance.. la Blanche de Namur….la mia BIS… no ? ;)

]]> Di: RedComet http://www.birrophilia.com/2009/09/07/%e2%80%9cma-dici-a-me%e2%80%9d-paolo-il-barman-imbarazzato/comment-page-1/#comment-3710 RedComet Thu, 24 Sep 2009 15:09:45 +0000 http://www.birrophilia.com/?p=1398#comment-3710 Ma vedi che non sono l'unica a non apprezzare la birra in genere perchè amara ^___^ In cantina la sola che non manca mai è la mia adorata Adelscott... per non parlare della Desperados (quella con la tequila!) ...ora la pianto prima che a Luca venga l'orticaria^^ Ma vedi che non sono l’unica a non apprezzare la birra in genere perchè amara ^___^ In cantina la sola che non manca mai è la mia adorata Adelscott… per non parlare della Desperados (quella con la tequila!) …ora la pianto prima che a Luca venga l’orticaria^^

]]> Di: Luca http://www.birrophilia.com/2009/09/07/%e2%80%9cma-dici-a-me%e2%80%9d-paolo-il-barman-imbarazzato/comment-page-1/#comment-3563 Luca Wed, 09 Sep 2009 12:23:02 +0000 http://www.birrophilia.com/?p=1398#comment-3563 Hai di nuovo ragione, ma ( almeno dalle mie parti ) quei prodotti non si trovano facilmente, e comunque non nei supermercati.. quindi non li avevo considerati. Mi riferivo appunto alle etichette di cui parlavamo prima, più diffuse e reperibili. Volendo mettiamoci pure la grande famiglia delle birre trappiste: la statistica è a suo favore parlando di birre poco amare ( per quanto sia una spressione generalista dato che potrebbe incontrare la Chimay Cinq Cents o la Orval... ). PS: La XX Bitter "celo", le altre due "manca". Ne ho letto, sentito parlare, ma non sono ancora riuscito a catturarle...E questo è un bel sassolino nella scarpa :P Hai di nuovo ragione, ma ( almeno dalle mie parti ) quei prodotti non si trovano facilmente, e comunque non nei supermercati.. quindi non li avevo considerati. Mi riferivo appunto alle etichette di cui parlavamo prima, più diffuse e reperibili.
Volendo mettiamoci pure la grande famiglia delle birre trappiste: la statistica è a suo favore parlando di birre poco amare ( per quanto sia una spressione generalista dato che potrebbe incontrare la Chimay Cinq Cents o la Orval… ).

PS: La XX Bitter “celo”, le altre due “manca”. Ne ho letto, sentito parlare, ma non sono ancora riuscito a catturarle…E questo è un bel sassolino nella scarpa :P

]]> Di: velleitario http://www.birrophilia.com/2009/09/07/%e2%80%9cma-dici-a-me%e2%80%9d-paolo-il-barman-imbarazzato/comment-page-1/#comment-3560 velleitario Wed, 09 Sep 2009 08:24:47 +0000 http://www.birrophilia.com/?p=1398#comment-3560 Scusate la petulanza, ma non generalizziamo sul Belgio, queste, ad esempio, non sono dolci: XXbitter, Rulles Estival, Chouffe Houblon. Scusate la petulanza, ma non generalizziamo sul Belgio, queste, ad esempio, non sono dolci: XXbitter, Rulles Estival, Chouffe Houblon.

]]> Di: Luca http://www.birrophilia.com/2009/09/07/%e2%80%9cma-dici-a-me%e2%80%9d-paolo-il-barman-imbarazzato/comment-page-1/#comment-3558 Luca Wed, 09 Sep 2009 07:01:25 +0000 http://www.birrophilia.com/?p=1398#comment-3558 @velleitario: hai ragionissima, in effetti non è molto dark :P hai ragione anche per gli altri "consigli per gli acquisti", anche se forse sarà in grado di "gustarle" un po' più in là ( se non vale per la Bonne Esperance, forse però per la TK sì secondo me ;) ) Si in effeti Paulaner è un marchio tedesco :) Anche loro fanno una buona weizenbier ( se non trovi la Franziskaner.. ). Si si, stai sul Belgio che mediamente offre prodotti meno luppolati. Poi facci sapere, eh ;) PS: anche se in realtà nessuno si sia ancora fatto avanti come guest-author, ammetto che il plurale maiestatis mi garba abbastanza :P:D @velleitario: hai ragionissima, in effetti non è molto dark :P

hai ragione anche per gli altri “consigli per gli acquisti”, anche se forse sarà in grado di “gustarle” un po’ più in là ( se non vale per la Bonne Esperance, forse però per la TK sì secondo me ;) )

Si in effeti Paulaner è un marchio tedesco :) Anche loro fanno una buona weizenbier ( se non trovi la Franziskaner.. ).

Si si, stai sul Belgio che mediamente offre prodotti meno luppolati. Poi facci sapere, eh ;)

PS: anche se in realtà nessuno si sia ancora fatto avanti come guest-author, ammetto che il plurale maiestatis mi garba abbastanza :P :D

]]> Di: velleitario http://www.birrophilia.com/2009/09/07/%e2%80%9cma-dici-a-me%e2%80%9d-paolo-il-barman-imbarazzato/comment-page-1/#comment-3553 velleitario Tue, 08 Sep 2009 20:20:52 +0000 http://www.birrophilia.com/?p=1398#comment-3553 @Paolo il barman la Paulaner è tedesca :lol: sinceramente la moretti rossa non è la mia birra preferita, però la puoi trovare facilmente... salute! @Paolo il barman
la Paulaner è tedesca :lol:
sinceramente la moretti rossa non è la mia birra preferita, però la puoi trovare facilmente…
salute!

]]> Di: Paolo il barman http://www.birrophilia.com/2009/09/07/%e2%80%9cma-dici-a-me%e2%80%9d-paolo-il-barman-imbarazzato/comment-page-1/#comment-3552 Paolo il barman Tue, 08 Sep 2009 20:06:24 +0000 http://www.birrophilia.com/?p=1398#comment-3552 velleitario...la moretti rossa? umhh....da provare, grazie velleitario…la moretti rossa? umhh….da provare, grazie

]]> Di: Paolo il barman http://www.birrophilia.com/2009/09/07/%e2%80%9cma-dici-a-me%e2%80%9d-paolo-il-barman-imbarazzato/comment-page-1/#comment-3551 Paolo il barman Tue, 08 Sep 2009 20:05:02 +0000 http://www.birrophilia.com/?p=1398#comment-3551 Ottimo quindi, cominciare dalle birre di provenienza belga. Penso anche di sapere dove trovare la Pulaner, presto vi farò sapere l'esito. Grazie a Birrophilia per gli ottimi consigli!!! continuate così Ottimo quindi, cominciare dalle birre di provenienza belga. Penso anche di sapere dove trovare la Pulaner, presto vi farò sapere l’esito.

Grazie a Birrophilia per gli ottimi consigli!!!
continuate così

]]> Di: velleitario http://www.birrophilia.com/2009/09/07/%e2%80%9cma-dici-a-me%e2%80%9d-paolo-il-barman-imbarazzato/comment-page-1/#comment-3550 velleitario Tue, 08 Sep 2009 19:28:36 +0000 http://www.birrophilia.com/?p=1398#comment-3550 presumo che sia una belgian strong ale ma dal colore non direi che sia una dark :lol: una birra non amara che si trova facilmente tra gli scaffali del supermercato potrebbe essere la moretti rossa. non so, altre birre non amare facili da trovare potrebbero essere la Tripel Karmeliet, la barbar, la Bonne Esperance... Comunque, secondo me, birre troppo dolci tendono a stufare... non so che birre abbia assaggiato Paolo il barman, ma forse il problema potrebbero essere le classiche birre gialle troppo carbonate ;) presumo che sia una belgian strong ale ma dal colore non direi che sia una dark :lol:

una birra non amara che si trova facilmente tra gli scaffali del supermercato potrebbe essere la moretti rossa.

non so, altre birre non amare facili da trovare potrebbero essere la Tripel Karmeliet, la barbar, la Bonne Esperance…

Comunque, secondo me, birre troppo dolci tendono a stufare…
non so che birre abbia assaggiato Paolo il barman, ma forse il problema potrebbero essere le classiche birre gialle troppo carbonate ;)

]]> Di: Luca http://www.birrophilia.com/2009/09/07/%e2%80%9cma-dici-a-me%e2%80%9d-paolo-il-barman-imbarazzato/comment-page-1/#comment-3545 Luca Tue, 08 Sep 2009 12:53:33 +0000 http://www.birrophilia.com/?p=1398#comment-3545 Azz, beccato! Mi è scappata la u, grazie ;) Devo ammettere di fare sempre un po' di confusione con le denominazioni degli stili. Per avere una conferma mi sono basato su quella pagina delle suddivisioni BJCP. Probabilmente non è una versione aggiornata. Ci sono davvero parecchie varianti sul tema, credo sia difficile inquadrare una birra così in un gruppo preciso. Tu quale suggerisci ? Per il resto, in questo caso i consigli ti sembrano adatti ? :) Azz, beccato! Mi è scappata la u, grazie ;)

Devo ammettere di fare sempre un po’ di confusione con le denominazioni degli stili. Per avere una conferma mi sono basato su quella pagina delle suddivisioni BJCP. Probabilmente non è una versione aggiornata.

Ci sono davvero parecchie varianti sul tema, credo sia difficile inquadrare una birra così in un gruppo preciso. Tu quale suggerisci ?

Per il resto, in questo caso i consigli ti sembrano adatti ? :)

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