Commenti a: Piacere, sono il Sidro http://www.birrophilia.com/2009/09/21/piacere-sono-il-sidro/ Perchè non sempre birra è uguale a ubriaco Mon, 06 Feb 2012 22:07:41 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Di: Luca http://www.birrophilia.com/2009/09/21/piacere-sono-il-sidro/comment-page-1/#comment-5095 Luca Fri, 27 Aug 2010 18:30:02 +0000 http://www.birrophilia.com/?p=1431#comment-5095 Così come per le birre, non posso darti una indicazioni sicurissima ( a quanto pare ogni punto vendita ha una certa libertà di scelta sui prodotti da tenere.. ) però ti dico che io li ho trovati in un paio di punti vendita Conad :) Per quanto riguarda la produzione casalinga di sidro.. beh, so che si può fare, o meglio, conosco qualcuno che lo fa. Dai una occhiata <a href="http://alepazahomebrewer.blogspot.com/" rel="nofollow">qui</a> ;) Così come per le birre, non posso darti una indicazioni sicurissima ( a quanto pare ogni punto vendita ha una certa libertà di scelta sui prodotti da tenere.. ) però ti dico che io li ho trovati in un paio di punti vendita Conad :)

Per quanto riguarda la produzione casalinga di sidro.. beh, so che si può fare, o meglio, conosco qualcuno che lo fa. Dai una occhiata qui ;)

]]> Di: rege-gianas http://www.birrophilia.com/2009/09/21/piacere-sono-il-sidro/comment-page-1/#comment-5091 rege-gianas Thu, 26 Aug 2010 21:08:04 +0000 http://www.birrophilia.com/?p=1431#comment-5091 Amo moltissimo il sidro che ho conosciuto bene in un recente viaggio nella Francia del nord, ma qui (dalle parti fra Milano e Saronno) non c'è (ne avevo trovato in un centro commerciale ma poi mi sono dimenticato quale). Mi puoi per favore dire - o qualcuno sa - in che linea di supermercati si può trovare? Grazie mille - Paolo Credo che in casa si possa produrre succo di mela avariato, non sidro. Amo moltissimo il sidro che ho conosciuto bene in un recente viaggio nella Francia del nord, ma qui (dalle parti fra Milano e Saronno) non c’è (ne avevo trovato in un centro commerciale ma poi mi sono dimenticato quale). Mi puoi per favore dire – o qualcuno sa – in che linea di supermercati si può trovare?
Grazie mille – Paolo
Credo che in casa si possa produrre succo di mela avariato, non sidro.

]]> Di: Luca http://www.birrophilia.com/2009/09/21/piacere-sono-il-sidro/comment-page-1/#comment-4949 Luca Fri, 02 Jul 2010 09:57:34 +0000 http://www.birrophilia.com/?p=1431#comment-4949 Quando ti imbarci nell'inpresa faccelo sapere! Chissà quanti chili di mele serviranno... Quando ti imbarci nell’inpresa faccelo sapere!
Chissà quanti chili di mele serviranno…

]]> Di: robert_balordo http://www.birrophilia.com/2009/09/21/piacere-sono-il-sidro/comment-page-1/#comment-4947 robert_balordo Thu, 01 Jul 2010 13:40:40 +0000 http://www.birrophilia.com/?p=1431#comment-4947 io ho assaggaito le due bottiglie francesi, peccato che il brut era andato a male e si sentiva solo il sapore del tappo di sughero....comunque tra qualche settimana lo provo a fare a casa e vedremo cosa viene fuori :) io ho assaggaito le due bottiglie francesi, peccato che il brut era andato a male e si sentiva solo il sapore del tappo di sughero….comunque tra qualche settimana lo provo a fare a casa e vedremo cosa viene fuori :)

]]> Di: Riccardo http://www.birrophilia.com/2009/09/21/piacere-sono-il-sidro/comment-page-1/#comment-4539 Riccardo Fri, 16 Apr 2010 08:13:15 +0000 http://www.birrophilia.com/?p=1431#comment-4539 Il sidro...ho sempre voluto esplorarlo, ma quando ho tentato...patatrac...ho passato la palla ordinando una birra...purtroppo non avevo ancora la cultura per interpretare il sidro...dopo questa lettura approfondirò la conoscenza..! Il sidro…ho sempre voluto esplorarlo, ma quando ho tentato…patatrac…ho passato la palla ordinando una birra…purtroppo non avevo ancora la cultura per interpretare il sidro…dopo questa lettura approfondirò la conoscenza..!

]]> Di: Marco http://www.birrophilia.com/2009/09/21/piacere-sono-il-sidro/comment-page-1/#comment-3860 Marco Wed, 21 Oct 2009 19:58:28 +0000 http://www.birrophilia.com/?p=1431#comment-3860 Bè sicuramente , ma dovrai aspettare almeno un annetto ammesso e non concesso che io sia pronto per il prossimo autunno e che il risultato sia passabile già al primo esperimento....!!! Bè sicuramente , ma dovrai aspettare almeno un annetto ammesso e non concesso che io sia pronto per il prossimo autunno e che il risultato sia passabile già al primo esperimento….!!!

]]> Di: Luca http://www.birrophilia.com/2009/09/21/piacere-sono-il-sidro/comment-page-1/#comment-3848 Luca Wed, 21 Oct 2009 06:17:52 +0000 http://www.birrophilia.com/?p=1431#comment-3848 Grazie delle informazioni, Marco ;) E' interessante scoprire che ci sono prodotti così particolari anche nel mondo del sidro. Un sidro così forte deve essere di sicuro molto caratteristico,forse Rossella riesce a trovarlo in una trasferta in Canada.. :) Mmmh sidro prodotto anche con mosto d'uva ? In effetti l'accoppiata potrebbe funzionare bene! Qui si prova tutto, quando cominci la produzione facci sapere :D Grazie delle informazioni, Marco ;)
E’ interessante scoprire che ci sono prodotti così particolari anche nel mondo del sidro. Un sidro così forte deve essere di sicuro molto caratteristico,forse Rossella riesce a trovarlo in una trasferta in Canada.. :)

Mmmh sidro prodotto anche con mosto d’uva ? In effetti l’accoppiata potrebbe funzionare bene! Qui si prova tutto, quando cominci la produzione facci sapere :D

]]> Di: Marco http://www.birrophilia.com/2009/09/21/piacere-sono-il-sidro/comment-page-1/#comment-3845 Marco Tue, 20 Oct 2009 19:58:17 +0000 http://www.birrophilia.com/?p=1431#comment-3845 Bè riguardo i prodotti sto facendo una piccola "indagine di mercato" e se trovo qualcosa di particolare te lo faccio sicuramente sapere. Sto cercando di reperire il famoso "cidre de glace" prodotto in Quebec ,denominato così perchè prodotto da mele raccolte a fine Ottobre le quali hanno già subito il gelo. Raggiunge una gradazione dagli 8 ai 13 gradi e può essere paragonabile ad un Nostro passito. Purtroppo non sono ancora riuscito a reperirlo. La mia idea invece , è quella di realizzare un sidro fermentato con mosto d'uva come si produceva in alcune zone del piemonte in passato ; potrebbe essere un abbinamneto interessante ed un connubio che potrebbe riscuotere un certo interesse. Ciao. Bè riguardo i prodotti sto facendo una piccola “indagine di mercato” e se trovo qualcosa di particolare te lo faccio sicuramente sapere.
Sto cercando di reperire il famoso “cidre de glace” prodotto in Quebec ,denominato così perchè prodotto da mele raccolte a fine Ottobre le quali hanno già subito il gelo. Raggiunge una gradazione dagli 8 ai 13 gradi e può essere paragonabile ad un Nostro passito.
Purtroppo non sono ancora riuscito a reperirlo.
La mia idea invece , è quella di realizzare un sidro fermentato con mosto d’uva come si produceva in alcune zone del piemonte in passato ; potrebbe essere un abbinamneto interessante ed un connubio che potrebbe riscuotere un certo interesse.
Ciao.

]]> Di: Luca http://www.birrophilia.com/2009/09/21/piacere-sono-il-sidro/comment-page-1/#comment-3834 Luca Sat, 17 Oct 2009 07:39:30 +0000 http://www.birrophilia.com/?p=1431#comment-3834 Ciao Marco, complimenti per l'idea e per la voglia di creare qualcosa di interessante. Il sidro ancor più della birra è soggetto di una concezione "sbagliata" da parte della gente, almeno qui in Italia. Sicuramente ci sarà un sacco di lavoro da fare, ma credo che i prodotti buoni, se davvero tali, riescano a convincere anche i più scettici. Quindi, in bocca al lupo per l'impresa e facci sapere se riesci nell'intento! ( e anzi, nel frattempo.... se ci sai consigliare qualche risorsa per conoscere meglio il sidro ( o qualche buon prodotto in attesa della tua produzione :) ) sarebbe d'aiuto ! ) A presto ;) Ciao Marco, complimenti per l’idea e per la voglia di creare qualcosa di interessante. Il sidro ancor più della birra è soggetto di una concezione “sbagliata” da parte della gente, almeno qui in Italia. Sicuramente ci sarà un sacco di lavoro da fare, ma credo che i prodotti buoni, se davvero tali, riescano a convincere anche i più scettici.

Quindi, in bocca al lupo per l’impresa e facci sapere se riesci nell’intento!

( e anzi, nel frattempo…. se ci sai consigliare qualche risorsa per conoscere meglio il sidro ( o qualche buon prodotto in attesa della tua produzione :) ) sarebbe d’aiuto ! )

A presto ;)

]]> Di: Marco http://www.birrophilia.com/2009/09/21/piacere-sono-il-sidro/comment-page-1/#comment-3832 Marco Fri, 16 Oct 2009 19:41:07 +0000 http://www.birrophilia.com/?p=1431#comment-3832 Ciao, Ho letto con piacere i Vostri commenti sul sidro e mi sto informando sull'interesse che c'è sull'argomento perchè ho intenzione di avviare una piccola produzione ; Credo che a causa di mancanza di cultura ( a differenza di quella che c'è nel nord europa )sarà un avventura tutta in salita , ma mi stimola vedere che in fondo c'è qualcuno interessato. Ciao. Ciao, Ho letto con piacere i Vostri commenti sul sidro e mi sto informando sull’interesse che c’è sull’argomento perchè ho intenzione di avviare una piccola produzione ;
Credo che a causa di mancanza di cultura ( a differenza di quella che c’è nel nord europa )sarà un avventura tutta in salita , ma mi stimola vedere che in fondo c’è qualcuno interessato.
Ciao.

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