Commenti a: Si fa presto a dire Weiss Vol.2

Di: ste

ste — Sat, 16 Jul 2011 20:45:35 +0000

personalmente come weizen una delle mie preferite nel complesso è la schneider weisse tap7…sono da provare anche la tap8 che è la meine hopfenweisse, una sorta di weizenbock, abbondantemente luppolata, un bell’ esperimento! un’ altra weizen.. per quanto riguarda quelle prodotte in italia ho buoni ricordi sulla weisse dell’ officina della birra di cusano milanino, del birrificio freiheit della val pusteria…
senza dimenticare la weltenburger hefe-weissbier che è una weiss che si fa notare per la sua abbondanza di aromi speziati rispetto a molte sue “colleghe”

prost!
-ste

Di: Si fa presto a dire Weiss Vol.3 | Birrophilia

Si fa presto a dire Weiss Vol.3 | Birrophilia — Wed, 26 May 2010 07:31:10 +0000

[...] messo insieme alcune note prese diverse settimane fa ( quindi faccio affidamento sulla mia memoria, la scorsa volta è stata ad ottobre ), ecco una terza carrellata di weizen che si possono trovare sui nostri [...]

Di: Luca

Luca — Sat, 21 Nov 2009 11:26:12 +0000

Ciao Lorenzo
La Maisel’s è forse la weisse che più comincia a prendere piede sugli scaffali italiani affiancando le “solite” Franziskaner, Paulaner e Erdinger. Non saprei darti un indizio preciso riguardo a dove trovarla, spesso io passo in rassegna tutti le grandi distribuzioni e, se sono in zona, qualche enoteca. Tutto dipende dalla “fortuna” diciamo.
Però sulla Maisel’s mi sembra di ricordare di averla trovata, l’ultima volta, in un centro commerciale della catena Conad.
Se ne hai uno vicino a te prova a dare una occhiata, anche se anche in questo caso non si ha la certezza assoluta. Anche se fanno parte dello stesso gruppo, l’assortimento dipende dal responsabile degli acquisti ( o chi per esso ). Ho trovato in certi centri commerciali di periferia finissime birre che non trovavo in centro o in città più grandi della mia.
Buona fortuna per la caccia

Di: Lorenzo

Lorenzo — Sat, 21 Nov 2009 10:30:59 +0000

Ciao,
ho vissuto per un po’ di tempo in Germania e li, tra le tante altre, mi sono innamorato della Maisel’s Weiss. Il problema è che in Italia non riesco a trovarla da nessuna parte! Sai dirmi dove posso trovarla?
Grazie!

Di: Daniele

Daniele — Sat, 24 Oct 2009 17:04:57 +0000

Non sono un espertissimo di weizen e non ne conosco moltissime. La Weihenstephaner che ho bevuto di recente era talmente “bananosa” che mi ha innervosito, oltre che lievemente nauseato.
Personalmente, e ribadisco sono un profano, mi piace molto di più la Erdinger: dissetante, asciutta, equilibrata, quadrata.

Di: giovanni.bertoni

giovanni.bertoni — Wed, 21 Oct 2009 11:55:35 +0000

esatto. spesso e volentieri sono considerate birre per chi non ha voglia di bere la birra.e questo non è assolutamente vero. la franzis etichetta rossa non mi ha entusiasmato. personalmente preferisco la tradizionale rispetto alle altre due varianti.Valentinus Weissbier anche detta la birra di Gesù (ahahahha)

Di: Luca

Luca — Wed, 21 Oct 2009 09:38:20 +0000

Ciao Giovanni!
Quello delle weisse in effetti è un settore forse sottovalutato. Forse sono semplicemente “spacciate” per birre semplici e dissetanti quando, altre a questo, possono offrire diverse sfumature di gusti e aromi senza ostentare la loro “complessità realizzativa” ( se non erro il frumento è più “noioso” da trattare rispetto all’orzo ).
Non so di preciso se la Schneider rientra nel gruppo delle dunkel weizen, comunque sia è indiscutibilmente più scura da vedere. Bisognerebbe metterla a confronto diretto con le birre dichiaratamente scure come quelle di HB, Franziskaner ( etichetta rossa se non erro )….

Di: giovanni.bertoni

giovanni.bertoni — Wed, 21 Oct 2009 09:17:52 +0000

se devo dire la mia da poco esperto di birra ma piace sperimentare nuovi gusti,la Maisel’s Weisse è stata una bella sorpresa. l’ho trovata presso il ristorante/pizzeria “Red Wall” di castel san giovanni, un posto di certo non incline a sperimentare birre poco diffuse (di solito si trova la chiara e la rossa alla spina e la solita franziskaner in bottiglia). a riguardo weisse scure concordo con il giudizio della Schneider Weisse Original. in effetti mi piacciono molto le weisse e ancora di piu quelle scure. devo segnalare che preferisco comunque, nello stesso settore birraio, la riegele weisse rossa che la si può trovare in bottiglia presso “La petrarca” e poche volte(purtroppo dato che la preferisco)anche alla spina.

Di: Luca

Luca — Wed, 14 Oct 2009 07:26:03 +0000

Indastria, dopo un po’ di ricerca e un piccolo aiuto “in diretta” ho scoperto l’origine del nome Kellerbier

Pare che semplicemente gli piacesse il nome.. .:P

http://twitter.com/zakavery/status/4846751141

Di: Schneider Aventinus Wheat Doppelbock e Weizen Eisbock | Birrophilia

Schneider Aventinus Wheat Doppelbock e Weizen Eisbock | Birrophilia — Wed, 14 Oct 2009 07:21:58 +0000

[...] nell’ultimo post annunciavo la fine della stagione più adatta alle birre di frumento, con questo invece vi segnalo due [...]