Commenti a: Tre dubbi davanti allo scaffale delle Birre

Di: Luca

Luca — Sat, 08 May 2010 15:50:08 +0000

Ahah stavo per dirtelo io!
A brevissimo pubblico gli assaggi proprio della Buttiga, mio carissimo concittadino. Non l’ho nominato prima perchè non è tra i più famosi ma è davvero un gran peccato.
Se hai tempo a disposizione aspetta di conoscere anche le altre (pubblicherò lunedì o mercoledì). Altrimenti prendi quelle che ti ispirano di più e facci sapere quali preferisci

Panil devo ammettere che incuriosisce molto anche me.. anche se è un altro marchio conosciuto si, ma che vedo di rado in giro. Purtroppo siamo più o meno nella stessa situazione, anche io non trovo nulla nei negozi specializzati ( anche perchè qui praticamente non ce ne sono ), quindi bisogna andare in missione direttamente dal produttore :\

Comunque sia, Salute e buone bevute!

Di: rampollo

rampollo — Sat, 08 May 2010 15:30:09 +0000

@Luca
Veramente pensavo di andare direttamente dal produttore , anche perchè sono birrifici che non si trovano in nessuno dei beershop che io conosco ; per carita’ , ci saranno , ma della quindicina da cui ordino proprio non ci sono.

Vecchia Orsa decidero’ sul momento.
Panil vorrei provare la Divina e uno tra i loro prodotti affinati in barrique
Toccalmatto sicuramente la Fumè du sanglier , la Jadis e quelle che hai detto tu ad eccezione della Rude Boy , che non è proprio la mia birra nonostante si lasci bere senza problemi.
Ducato….penso tutte , ma la Verdi ha in assoluto la priorita’.

Ah…stavo per dimenticare la Buttiga….la loro stout non mi ha per niente entusiasmato , invece la Bon Nadal mi ha conquistato!

Di: Luca

Luca — Sat, 08 May 2010 15:16:09 +0000

Vedo che la fermentazione spontanea è un po’ il pallino di molti… Vabbeh, ci toccherà sacrificarci ehehe

Di: AlepazaHB

AlepazaHB — Fri, 07 May 2010 21:54:38 +0000

Condivido a pieno il discorso didattico che almeno per me è fondamentale.
Visto che ci provo a essere Homebrewer, cerco di studiare con degustazioni significative e mirate lo stile di birra che poi cerco di riprodurre provando a creare un metro di paragone a cui fare riferimento nella speranza di migliorarmi. Poi ovviamente ci sono le divagazioni cercando quella etichetta che mi viene voglia di provare magari dopo aver letto una recensione o aver sentito con il passaparola qualche commento positivo. Adesso ho in testa di provare qualche Lambic.
Ciao
Paolo

Di: Luca

Luca — Fri, 07 May 2010 14:11:30 +0000

@velleitario: Sono sempre disponibile ad assaggiare La mia è solo una rilevazione…. statistica

@Indastria: E fai bene, mai arrendersi Ma il punto è proprio quello… in base a cosa scegli accuratamente il prossimo acquisto? Gusti personali… fama dell’etichetta?

Di: INDASTRIA

INDASTRIA — Fri, 07 May 2010 13:39:21 +0000

Io sono assolutamente per provare birre nuove in continuazione ma scelgo i miei obiettivi accuratamente.

E se non la trovo…in qualche modo la recupero, non mi accontento. Per adesso sto avendo grandi soddisfazioni…

Di: velleitario

velleitario — Fri, 07 May 2010 12:44:04 +0000

Prova una Borefts di DeMolen, poi vediamo se dici ancora che fai fatica a finire una bock…
ah ah ah

Ciao

Di: Luca

Luca — Fri, 07 May 2010 08:59:13 +0000

Hai ragione Rampollo… si può decidere di comprare tante buone etichette… ma se non si sa dove comprarle tocca ripiegare.
Forse come dici tu le “voglie” vanno ad ondate… un mese hai voglia di stout e quello dopo cerchi un lambic… ( cosa che io faccio da qualche mese ahahah ).

Per la tua carrellate di birre dalla Via Emilia pensi di ricorrere ad un negozio/beer shop o vai direttamente dai produttori ?
Comunque, per quelli che hai citato tu posso consigliarti le mie preferite:

-ViAEmilia e Verdi Imperial Stout del Ducato
-Surfing Hop, Skizoid e Rude Boy di Toccalmatto.

Di Panil ho assaggiato solo un paio di bottiglie a marchio “Agreste” fatte se non sbaglio per la grande distribuzione… ma non ho assaggiato niente della linea “ufficiale”. Facci sapere!

Di: rampollo

rampollo — Fri, 07 May 2010 08:32:53 +0000

In effetti ci sono molte variabili , ma la piu’ importante a mio avviso è la disponibilita’ del negozio (sia fisico che on line) con cui ti trovi a confrontarti.
Una volta scelto il negozio….bhe , generalmente compro per stile birrario o per produttore.
L’ultima mia tornata è stata di lambic : Cantillon , Girardin e Lindemans , quella prima è stata solo di alte fermentazioni artigianali italiane , ma di produttori diversi ; un’altra ancora è stata a base di barley wine.
La prossima sara’ una via emilia birraria e cerchero’ di acquistare tre o quattro prodotti per ognuni di questi birrifici: Panil , Ducato , Toccalmatto e Vecchia Orsa.
E giu’ altri denari , ma la passione è troppo grande!