Indovinate un po’? Ho raccolto ancora qualche interessante video sulla birra dal nostro caro TuTubo. Questa volta sono stato bravo: sono tutti brevi . Ammettetelo, dovete ancora finire di guardare quelli della volta scorsa

Invece di propinarveli a fine settimana per il solito “casual friday”, vi stupisco con effetti speciali ed eccoli a metà settimana. Cosa offre la casa a ‘sto giro:

Il sistema di distribuzione della birra negli Stati Uniti. Leggendo siti, blog, riviste americane non vi siete mai chiesti perchè la tal birra è venduta solo in certi stati e non in altri? Perchè tanti appassionati guidano fino a raggiungere un altro stato per comprare la birra che desiderano ? Il motivo è il cosiddetto “Three Tiers System”, il sistema a tre livelli. Ossia: il produttore non può vendere direttamente al pubblico e nemmeno direttamente ai negozianti. Deve esserci un “garante” di mezzo. Quindi dato che il distributore che si è accaparrato un tal marchio.. potrebbe vendere in determinati stati e non in altri. Devo ancora capire perchè.. ma così stanno le cose. Nel video vengono descritti i passaggi ( anche se in modo un po’ troppo poetico secondo me )

Diffusione dello stile delle Scottish Ales in Belgio. Se anche pensate di non essere particolarmente interessanti all’argomento chiave, date comunque uno sguardo a questo video. Johnny Fincioen è un grande oratore e sempre pronto a descrivere tutte le sue belle birre che importa negli States… compresi aneddoti e antefatti. Seguitelo, e non potrete più farne a meno Ah, attenzione alla “Ualluuuuunia”

Come funziona una micro distilleria. Avevo già avvisato qualche tempo fa che avrei cominciato ad interessarmi anche al mondo del Whisky. Gira e rigira, nel web si nascondono preziose informazioni anche su questo argomento . In particolare il filmato è dedicato ad una distilleria che noi chiameremmo artigianale, e per di più molto piccola. Pur arrivando ad un risutato diverso, molti ingredienti e parte della produzione del whisky è in comune a quella della birra, con le dovute distinzioni. Certo la distillazione è la differenza più evidente, ma non è l’unica. Per avere giusto un infarinatura, tanto per curiosità in cinque minuti vedrete creare un bel “batch” di bourbon. Notare gesti e metodi d’assaggio che farebbero rabbrividire qualsiasi birraio