La Strega Nera di Wychwood vi invita a lasciarvi ammaliare dai suoi poteri. Apperò.. comunque è buona e l’etichetta è bellissima

Una visita a Daniele e il suo birrificio, parte dell’agriturismo che ha litigato con una frana… E poi Melania e Armonia doppio malto, le due che non avevo ancora provato

A causa di un termostato difettoso di può perdere anche gran parte della propria produzione annuale… un gran brutto colpo per Drie Fonteinen…

Alla Craft Brewers Conference 2009 si è parlato di qualità e di non piegarsi ai dettami commerciali. Che sia la via per promuovere la birra di una certa qualità ?

Strong Ale e Imperial Ale completano la panoramica Toccalmatto. Mamma mia quanto è “imperial” la Surfing Hop…

Un ragazzaccio cattivo e una fonte di profezie.. IPA e Saison da Toccalmato. Certo che in quanto a stili non ci facciamo mancare niente eh ?

Le prime due delle birre di Toccalmatto. Una “chiara intensamente luppolata” e una birra “affumicata”, per cominciare

Ho sfornato un altro post lungo, per la gioia di voi che non potete spendere più di due minuti per le mie cavolate . Questa volta riguarda “il lato oscuro” della birra di qualità, ossia il carattere nobile e inaccessibile che in tanti attribuiscono a questo settore

Dopo qualche settimana incontro ancora le birre dell’agriturismo Vallescura. Questa volta sono in coppia ma purtroppo credo che non se ne vedranno in giro altre per un po’…

Ancora due birre del Bi-Du aspettavano pazientemente di essere assaggiate, una di loro recentemente ha addirittura vinto un premio…

Una reinterpretazione dello stile “kolsch” direttamente dal comasco. Colonia contro Rodero per soddisfare gli assetati

La birra è fondamentalmente un piacere. Ognuno ha i suoi gusti ed è giusto che beva quello che gli piace. Ma ci sono “limiti” che dividono le birre buone da quelle cattive ? Chi beve birra “da due soldi” va insultato o istruito ? Anche quello della birra è un mondo bello perchè vario….

Altre due birre del birrificio Orso Verde. Una bitter e una birra di Natale ( lo so che sono fuori stagione.. ). Luppolatissima la prima e Speziatissima la seconda ? Forse… o forse no

Anche dalle mie parti si comincia a parlare di birra di qualità e si organizzano degustazioni per valorizzare i prodotti artigianali locali. Un locale ne ha organizzata una e ho conosciuto birre, birrai e birrifici. Giornata proficua

Un birrificio artigianale di Varese produce birre sia ad alta che a bassa fermentazione. Ha un orso sull’etichetta, ed è verde. Sarà l’effetto della birra ? Partiamo con la bassa fermentazione e vediamo…