Altre due birre del birrificio Orso Verde. Una bitter e una birra di Natale ( lo so che sono fuori stagione.. ). Luppolatissima la prima e Speziatissima la seconda ? Forse… o forse no

Dalla campagna inglese una bitter adatta a tutte le occasioni. Dal rugbysta alla famigliola felice la domenica pomeriggio. Ah si ?

Una bitter molto conosciuta e diffusa in Inghilterra. Anche lì usano mettere i preti in copertina. Perchè ?

Gli inglesi quando non fanno stout o porter si dilettano con le Pale Ale, e più precisamente con la grande famiglia delle Bitter. Questo ne è sicuramente un buon esempio

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Quello delle bitter è uno stile di birre ad alta fermentazione originario dell’inghilterra.
Ad essere precisi la definizione di “bitter” è nata nel XIIX secolo e veniva usata per indicare comunque birre della più generale famiglia delle “Pale Ale” .
Le Pale Ale ( ale chiare ) erano così chiamate perchè con l’introduzione dell’essicazione/affumicatura dei malti con il carbone il prodotto risultava meno scuro e quindi, più chiaro.
Come dice il nome, la caratteristica di questi prodotti era un amaro ( derivato dal luppolo ) più marcato rispetto agli sltri stili …