Spaesato da tutti questi siti e blog che parlano di birra ? Anche io.
Mi permetto un paio di elucubrazioni e voli pindarici sul perchè e il per come dell’attuale stato della birra sul web. Bene, male.. chi dovrebbe parlarne ? È utile o controproducente che se ne parli ?

Mettetevi comodi, schiacciate Play e godetevi questi video documentari birrari. Curiosità e cultura birraria a palate

Abbiamo le nostre birre e abbiamo i nostri piatti. Ora come li abbiniamo? È una questione di affinità, equilibrio e sperimentazione. Ecco qualche indicazione e qualche esempio pratico, tutti da provare

Alcuni di noi sono abituati, almeno grossolanamente, ad abbinare una bottiglia di vino con il piatto che hanno davanti. Ma con la birra come si fa ? Non esistono regole precise che garantiscono abbinamenti perfetti (come il famoso “vino rosso cona la carne”), ma sicuramente qualche linea guida esiste. Partiamo con “la teoria”, poi proviamo a fare qualche esempio

Tutti la bevono, tutti ne parlano… ma nessuno l’ha mai censita. Ecco la prima indagine sul consumo di birra artigianale in Italia, condotta da Cronache di Birra in collaborazione con Birrerya. Ci vuole un minuto e si può vincere un premio interessantissimo

Dalla passione di un gruppo di ragazzi nasce una associazione culturale per promuovere la cultura della birra a livello locale…cercando però di creare una rete di appassionati senza limiti di proveninenza. Si sa, la passione per la birra non ha indirizzo e grazie ad internet tutti possono partecipare alla promozione della amata bevanda

Alcune flange di appassionati si dedicano alla ricerca e catalogazione sistematica di un gran numero di birre. C’è chi punta al record di “tick” e chi guarda al microscopio ogni prodotto che gli capita sotto mano. Secondo molti sono due delle branche peggiori della birrofilia, ma perchè ?

Il settore delle birre “economiche” è dominato dalle lager industriali, mentre sembra che i prodotti di qualità siano tutti ad alta fermentazione. Si tratta di un caso, una necessità tecnica o una moda ?

Ci sono tanti modi per conoscere sempre meglio la birra e le sue mille sfaccettature. Tra una chiacchierata e l’altra con i birrai e tra un assaggio e l’altro, si può anche leggere un libro. Si ma quale ?

Le vacanze sono finite quasi per tutti, ed ora non ci sono più scuse per non tornare alla caccia di nuovi prodotti e imparare cose nuove. Al lavoro, birrofili!

“In questa birra artigianale ci sento profumi frutta esotica e luppoli molto aromatici. Buona… ” e se invece fosse una normale birra beverina, magari anche diffile da riconoscere tra tante ? Varrebbe ancora la pena di comprarla per le matierie prime di qualità ?

La recente scomparsa del famosto cantante Michael Jackson grazie a Google riporta “a galla” l’omonimo scrittore e giornalista birrario. Ma gli utenti non se lo aspettano e dicono che c’è un errore. No, nessun errore

Ci sono tre grandi famiglie tra le birre. Si possono dividere senza distinzioni di alcol, colore o gusto. Ed è tutto merito di piccoli organismi unicellulari…

Bevete birra e andate avanti. La crisi non deve fermare i pub. Dall’Inghilterra arrivano delle bellissime “magliete motivazionali”.

E chi ha detto che tutte le birre sono amare ? Ma poi da dove viene questo amaro ? Cosa bevo allora ?