Avete la birra, l’apribottiglie, l’ambiente perfetto e buona volotà. Aggiungete anche un paio di questi consigli pratici per facilitare le cose… e via !

Ormai lo sapete tutti, anche la Birra merita di essere “degustata”, così come si fa con il Vino. Ovviamente ci sono delle differenze ma alcune regole di base restano valide. Io non ho nessun titolo per svelarvi presunti segreti dell’arte di degustare la Birra, ma qua e là qualcosa ho imparato. Ecco come io inquadro una nuova birra, cominciando da qualche regola di base

Immerso in un momento di impegnata meditazione, ispirato da un paio di letture interessanti mi sono chiesto “Come fa a piacermi la birra?” Eh, bella domanda…

Alcuni di noi sono abituati, almeno grossolanamente, ad abbinare una bottiglia di vino con il piatto che hanno davanti. Ma con la birra come si fa ? Non esistono regole precise che garantiscono abbinamenti perfetti (come il famoso “vino rosso cona la carne”), ma sicuramente qualche linea guida esiste. Partiamo con “la teoria”, poi proviamo a fare qualche esempio

Che gusto ha la birra ? Troppo facile dire “sa di birra” Certo, non tutte sono uguali ma si possono mettere dei “paletti” comuni per riconoscere i sapori dei vari ingredienti. Non li conosco ancora tutti, ma ho ricapitolato quello che ho imparato fino ad ora