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Ormai lo sapete tutti, anche la Birra merita di essere “degustata”, così come si fa con il Vino. Ovviamente ci sono delle differenze ma alcune regole di base restano valide. Io non ho nessun titolo per svelarvi presunti segreti dell’arte di degustare la Birra, ma qua e là qualcosa ho imparato. Ecco come io inquadro una nuova birra, cominciando da qualche regola di base
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Alcuni di noi sono abituati, almeno grossolanamente, ad abbinare una bottiglia di vino con il piatto che hanno davanti. Ma con la birra come si fa ? Non esistono regole precise che garantiscono abbinamenti perfetti (come il famoso “vino rosso cona la carne”), ma sicuramente qualche linea guida esiste. Partiamo con “la teoria”, poi proviamo a fare qualche esempio


