Alcuni di noi sono abituati, almeno grossolanamente, ad abbinare una bottiglia di vino con il piatto che hanno davanti. Ma con la birra come si fa ? Non esistono regole precise che garantiscono abbinamenti perfetti (come il famoso “vino rosso cona la carne”), ma sicuramente qualche linea guida esiste. Partiamo con “la teoria”, poi proviamo a fare qualche esempio

Che gusto ha la birra ? Troppo facile dire “sa di birra” Certo, non tutte sono uguali ma si possono mettere dei “paletti” comuni per riconoscere i sapori dei vari ingredienti. Non li conosco ancora tutti, ma ho ricapitolato quello che ho imparato fino ad ora