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[30 nov 2009 | 3 Comments | ]
Abbinamento Birra e Cibo: Mi sono fatto una idea

Alcuni di noi sono abituati, almeno grossolanamente, ad abbinare una bottiglia di vino con il piatto che hanno davanti. Ma con la birra come si fa ? Non esistono regole precise che garantiscono abbinamenti perfetti (come il famoso “vino rosso cona la carne”), ma sicuramente qualche linea guida esiste. Partiamo con “la teoria”, poi proviamo a fare qualche esempio ;)

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[10 mag 2009 | One Comment | ]
Che gusto ha la birra ? Facciamo il punto

Che gusto ha la birra ? Troppo facile dire “sa di birra” :P Certo, non tutte sono uguali ma si possono mettere dei “paletti” comuni per riconoscere i sapori dei vari ingredienti. Non li conosco ancora tutti, ma ho ricapitolato quello che ho imparato fino ad ora :)