Ho riprovato a fare una weisse in casa e questa volta i risultati sono decisamente migliori rispetto all’esperimnto precedente. Diversi malti e un lievito liquido d’eccezione hanno ribaltato le sorti della cotta

Due Libri. Entrambi Inglesi. Entrambi Nuovi. Viva i nuovi giovani autori. Ci voleva un po’ di novità in libreria!

Riemergo dalla mia recente latitanza per darvi una buona novella: Le mini batch sono infette ! Gioia e gaudio, ho finalmente preso la prima infezione della mia carriera di homebrewer. Ma non tutti i mali vengono per nuocere…

Avete deciso di passare dai kit al metodo All Grain per fare la birra in casa? Siete dotati di tutto il necessario: pentole, tubi, fornelli, filtri… ma bravi! Prima però assicuratevi che sia tutto a posto. Giusto per scaramanzia…