Mea Culpa, qui si è rallentato parecchio. Tra una cosa e l’altra, sempre di corsa e poi.. non ci vedo più dalla sete. No, scusate, quella è un altra storia. Comunque i buoni propositi per queste settimane ci sono, eh
Riemergo dalla mia recente latitanza per darvi una buona novella: Le mini batch sono infette ! Gioia e gaudio, ho finalmente preso la prima infezione della mia carriera di homebrewer. Ma non tutti i mali vengono per nuocere…
Finalmente posso fare piccoli esperimenti di homebrewing di pochi litri. Ecco, volevo proprio provare un paio di luppoli per capire meglio il loro aroma… e, beh, ecco.. era la prima volta che uso l’estratto per birrificare.. Funzionerà ?
Avete deciso di passare dai kit al metodo All Grain per fare la birra in casa? Siete dotati di tutto il necessario: pentole, tubi, fornelli, filtri… ma bravi! Prima però assicuratevi che sia tutto a posto. Giusto per scaramanzia…
La seconda cotta di birra fatta in casa è finalmente pronta da bere ( da qualche tempo, in effetti… ) e ha già raccolto diversi consensi. Proviamo a farla riposare ancora qualche mese….
Arriva l’estate e il prossimo esperimneto di Homebrewing doveva essere qualcosa di fresco e dissentante. Almeno è quello che speravo. La menta era qualcosa da provare… così come nuove tecniche di aromatizzazione…
Uno studiatissimo estratto preluppolato “condito” con più malto, più zucchero e meno litri di birra finali. Esploderà ? La sperimentazione è l’unica via…
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In ogni articolo e commento l'autore cerca di mantenere un tono civile con tutti quindi ringrazia in anticipo se chi volesse rispondere e partecipare alle discussioni riservasse a tutti quanti la stessa cortesia. Errare umanum est, così dicono, quindi la correzione di una informazione errata ci sta tutta.
Le opinioni personali però sono un altra cosa. Qui si cerca di farsene e scambiarsele, di opinioni, quindi lunga vita al "io la penso così", se giustificato.