Ci sono tre grandi famiglie tra le birre. Si possono dividere senza distinzioni di alcol, colore o gusto. Ed è tutto merito di piccoli organismi unicellulari…

E chi ha detto che tutte le birre sono amare ? Ma poi da dove viene questo amaro ? Cosa bevo allora ?

Cappelli verdi e calzettoni, Octoberfest e wurstel vi fanno venire in mente che i tedeschi siano i numero uno al mondo in fatto di birra ? Se allargaste i vostri orizonti scoprireste un mondo….

Una birretta chiara dà meno alla testa di una scura ? Non sempre..

Tra abitudini, pubblicità e cinema si immagina la birra come qualcosa da bere a temperature polari . Va bene così o forse è meglio servirla a temperature un po’ più alte ? Quali ? Perchè ?

In tanti credono che nella birra la schiuma sia inutile. Magari pensano anche che sia stato tolto spazio alla birra. Non è vero, la schiuma è importantissima !

Quando ordinate “una doppio malto” cosa volete ? Più malto ? Due birre ? Cosa significa questa definzione ? Ha senso ?

Ci sono molte “leggende petropolitane” sulla birra e purtroppo speso sono proprio queste a tenere i consumatori lontani.
Cerchiamo di identificare le convinzioni errate più diffuse e correggiamole.