Una cotta all grain di prova non ha dato i risultati sperati. Per fortuna era un esperimento, e se non altro ho preso le misure per la prossima..

Due piccoli libri ricchi di spunti interessanti. Uno racchiude tante piccole e grandi storie dei birrifici nostrani, l’altro lascia entrare un po’ nella sfera privata del giornalista e scrittore Michael Jackson, figura importantissima per la birra a livello mondiale.

Dopo tanti mesi freddi è ora di prepararsi al caldo ( che prima o poi arriverà anche quest anno..). Quindi perchè non fare una nuova carrellata di weizen scovate sui nostri scaffali?

Finalmente posso fare piccoli esperimenti di homebrewing di pochi litri. Ecco, volevo proprio provare un paio di luppoli per capire meglio il loro aroma… e, beh, ecco.. era la prima volta che uso l’estratto per birrificare.. Funzionerà ?

Leggere, leggere, leggere. “Ma io voglio fare la birra in casa!” Aaahh, potevi dirlo prima. Allora ecco, leggi questi

Altro round di assaggi, questa volta del il Birrificio La Buttiga. Millemila IBU e luppoli esotici? Nah, meglio un attento sudio dei malti e qualche “licenza aromatica”

Avete la birra, l’apribottiglie, l’ambiente perfetto e buona volotà. Aggiungete anche un paio di questi consigli pratici per facilitare le cose… e via !