Se sulla bottiglia non è indicata la data di scadenza e so che la birra è stata prodotta già qualche tempo fa.. posso ancora berla ? Dipende dalla birra…

Il sidro, ottenuto dalla fermentazione del succo di mele, è una bevanda sottovalutata che può offrire molto a chi prova ad esplorarla. La Normandia è spesso considerata la sua terra natia, ma anche dall’altra parte della manica hanno da dire la loro.

Il settore delle birre “economiche” è dominato dalle lager industriali, mentre sembra che i prodotti di qualità siano tutti ad alta fermentazione. Si tratta di un caso, una necessità tecnica o una moda ?

Ci sono tanti modi per conoscere sempre meglio la birra e le sue mille sfaccettature. Tra una chiacchierata e l’altra con i birrai e tra un assaggio e l’altro, si può anche leggere un libro. Si ma quale ?

E se volessimo capire e conoscere le birre, ma quello che abbiamo bevuto fino ad ora non ci è piaciuto affatto ? Come procedere ?

Finalmente anche Piacenza ha la sua manifestazione che vede protagonista la birra artigianale. I quattro birrifici della provincia hanno organizzato un evento in cui i prodotti industriali rimangono fuori, proponendo anche abbinamenti gastronomici insoliti.

Ferie in città e locali semi-desolati, ma con un po’ di fortuna e scorte lungimiranti si possono avere comunque delle belle soddisfazioni birrarie