Di solito non concentro tutti gli assaggi di un birrificio in un unico post, ma per comodità questa volta faccio una eccezione Come semi spoilerato in un post precedente, un paio di settimane fa ho potuto mettere le mani sulle bottiglie di un noto birrificio poco distante da casa mia….

Sono quasi cinque mesi che non faccio una lista dei desideri come si deve. Allora ecco, la prima del 2010

Cambia la stagione ed è giusto fare sempre dei buoni propositi. Per esempio, promettersi di recuperare altre buone birre da assaggiare e, si spera, ricordare

Se sulla bottiglia non è indicata la data di scadenza e so che la birra è stata prodotta già qualche tempo fa.. posso ancora berla ? Dipende dalla birra…

La seconda cotta di birra fatta in casa è finalmente pronta da bere ( da qualche tempo, in effetti… ) e ha già raccolto diversi consensi. Proviamo a farla riposare ancora qualche mese….

Niente paura, non è esploso niente. Prima fermentazione terminata… si preannunciano già bevute pericolose….

Uno studiatissimo estratto preluppolato “condito” con più malto, più zucchero e meno litri di birra finali. Esploderà ? La sperimentazione è l’unica via…